lunedì 14 novembre 2011

Carbonnades à la flamande

Un anno esatto, un po' per caso un po' no...
Ci pensavo da tanto, a voler tornare, ma poi nulla. Un anno particolare, tanti cambiamenti e tanta voglia di ricominciare... anche da qui.
E quale ricetta migliore se non una del cavoletto?
C'è poco da aggiungere, ho seguito passo passo e il risultato è perfetto, il piatto buonissimo e adatto a queste prime serate autunnali. Grazie Sigrid! :)
Riporto solo gli ingredienti, la ricetta la trovate qui.
Vi bacio... sono quasi emozionata.




Ingredienti:
spezzatino di manzo 1 kg
cipolle bianche 800 g
pancetta tesa 150 g
birra qb
pane raffermo 4 fette
senape all'antica
timo e alloro
zucchero 1 cucchiaio
aceto di vino 2 cucchiai

2 commenti:

  1. Un ritorno alla grandissima, un bentornata ....un abbraccio, Flavia

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  2. Finalmente!!! Appena torno la provo!
    J'adore

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